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20 mars 2009 5 20 /03 /mars /2009 17:31

Comme le printemps est là, on a envie de fraîcheur. Pourquoi ne pas réaliser ces petites tartelettes ce week-end, fraîches et pleines d'arôme ?

Tartelettes à la ciboulette et au chèvre frais.

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Temps total : 65 mn

Pour 6 personnes :

Pour 5 à 6 tartelettes :
1 pâte brisée
1 fromage de chèvre frais bio
1 grosse botte de ciboulette
1 poivron rouge
2 oeufs
15 cl de lait
sel, poivre

 

1- Faire griller le poivron sous le grill du four sur toutes ses faces (environ 15-20 minutes). Une fois grillé, l'enfermer dans un sac et le laisser refroidir. Peler ensuite le poivron.
2- Etaler la pâte et garnir des moules à tartelettes ou un grand moule. Faire précuire la pâte à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes (avec des billes, des haricots...).
3- Découper le poivron en lanières. Ecraser le fromage dans un saladier puis y ajouter le lait, les oeufs et la ciboulette ciselée. Bien fouetter puis assaisonner.
4- Déposer sur les fonds de tarte des lamelles de poivron puis recouvrir de préparation au fromage. Cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que la préparation soit bien prise.
Déguster tiède ou froid en accompagnement d'une salade verte


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Published by Nadège - dans Cuisine
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commentaires

la fourmi 21/03/2009 10:05

Hum... ça a l'air très bon ! biz

Nadège 21/03/2009 10:28


Oui, en effet et bien frais. Gros bisous.


françoise 21/03/2009 09:17

bien appétissant et très frais!!merci pour la recette!!bisesfrançoise

Nadège 21/03/2009 10:17


N'hésites pas à la prendre si elle te plait. Bisous.


créadéco 21/03/2009 06:28

le mélange chèvre et ciboulette me pait bcp, je vais ssayer en + elle annonce le printemps, bisous et encore merci nadège pour tes articles, bonne journée

Nadège 21/03/2009 10:14


J'adore le fromage de chèvre, c'est pourquoi cette recette m'a tout de suite plue. bisous.


NEEKOLLE 21/03/2009 00:11

Miam miam, ça m'a l'air très bon. Bisous Bon WE

Nadège 21/03/2009 10:09


Un petit plat pour débuter le printemps. Bisous.


Biscottine 20/03/2009 22:20

Cette tartelette sent bon le printemps!

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