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27 février 2009 5 27 /02 /février /2009 20:56

Une recette facile, pas chère, qui raviera tout le monde pour l'apéritif ou accompagnéé d'une salade. Faites-vous plaisir !!!

Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients :
- 200 gr de farine
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 150 g de
tomates confites
- 1 mozzarella
- 3 tranches fines de jambon de Parme
- 1 sachet de levure
- 25 g de beurre (pour le
moule)
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 c. à café de sel fin
- ½ c. à café de poivre moulu

Préparation :

Préchauffez le four th. 6/7 (200°C). Versez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puits au centre. Versez l’huile et le lait, salez et poivrez. Mélangez en incorporant les oeufs un par un.
Coupez les
tomates confites en lamelles, la mozzarella en dés et le jambon en lanières.
Ajoutez les
tomates, la mozzarella et le jambon de Parme à la pâte. Mélangez bien.
Beurrez et
farinez un moule à cake. Versez la pâte et tapez doucement le fond du moule sur le plan de travail pour faire partir d’éventuelles bulles d’air. Enfournez et faites cuire 10 min, puis baissez le four th.6 (180°C) et prolongez la cuisson 35 min.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche et le cake doit être bombé et bien doré. Laissez tiédir et démoulez sur une
grille. Servez tiède ou froid.

 

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Published by Nadège - dans Cuisine
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commentaires

SABKITTY 01/03/2009 00:47

hum sa a l air d etre tres bon bizz et bon dimanche a toi sabrina

Nadège 03/03/2009 12:45


Merci, dimanche est passé (très bien) alors je te souhaite une bonne journée pour mardi. Gros bisous.


cricricat 28/02/2009 19:03

Pour l'apéro, c'est parfait. Merci Nadège pour ta recette. En plus, c'est vite fait un cake. Bisous

Nadège 03/03/2009 12:43


Il existe des tas de cakes tous très bons pour l'apéro. je me contenterais bien d'un repas composé uniquement d'apéro ou de desserts. Gros bisous.


louloux 28/02/2009 11:45

hummm en plus j'adore la mozarella

Nadège 28/02/2009 13:09


De quoi se régaler alors. Bon WE et gros bisous.


Cécile 28/02/2009 10:21

Mozzarella, tomate, jambon...que de bonnes choses dans ce cake...miam, miam.

Nadège 28/02/2009 13:26


Oui, tout des choses que j'aime aussi !!! Hummmm ! Gros bisous.


isis21 28/02/2009 06:37

Hum, il est bien apétissant ce cake. Merci Nadège.

Nadège 28/02/2009 13:25


N'hésites pas à prendre la recette alors. Gros bisous et bon appétit !!!


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