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13 janvier 2009 2 13 /01 /janvier /2009 10:45

Je vous ai présenté la raclette il y a quelques jours. Voici une recette de pommes de terre avec le fromage (s'il en reste par exemple).


Préparation : 25 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 20 mn
Temps total : 65 mn

Pour 5 personnes :
  •   5 grosses pommes de terre à chair ferme
  •   15 tranches de fromage à raclette
  •   10 tranches fines de lard fumé
  •   thym
  •   gros sel


Peler les pommes de terre. Les déposer dans une grande casserole d'eau froide. Faire cuire 40 minutes après ébullition. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Egoutter les pommes de terre. Laisser refroidir 20 minutes.
A l'aide d'un gros couteau, découper délicatement chaque pomme de terre en 3.
Saupoudrer les 3 parties de thym. Déposer entre ces tranches le fromage. Reconstituer la pomme de terre et l'enrouler dans les fines tranches de lard. Déposer dans un plat à gratin. Déposer sur chaque pomme de terre une autre tranche de fromage à raclette. Saupoudrer de thym.
Mettre au four, sous le grill environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et le lard légèrement croustillant.
Servir chaud accompagné d'une salade de tomate et de concombre.

Bon appétit !!

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Published by Nadège - dans Cuisine
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commentaires

NEEKOLLE 13/01/2009 21:58

Encore une recette bien sympa. Bonne soirée. Bises

Bernababou 13/01/2009 20:05

oh la la!! miam miam!!!!merci pour cette délicieuse recette!! biz.B

Oma Annick 13/01/2009 18:54

ça c'est excellent !!! j'en fais de temps en temps .. pas exactement comme toi mais ça y ressemble .. je prends quand même note de ta recette ! merci Nadège ! bisous.

louloux 13/01/2009 16:45

merci beaucoup pour la recette

Bénédicte 13/01/2009 14:19

miam miam !! ca m'a l'air fameux ! merci pour cette recette :)

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